ガーデンズ千早でのポップアップ出店以降、リピーターが増えている「塩麹仕立ての『黒ぽん酢』『白ぽん酢』」。
人気の理由の1つは「塩麹の魅力」。
①タンパク質を分解しながらアミノ酸を生成し、消化吸収を促進
②料理の旨みを引き立たせ、お肉などの食材を柔らかくしてくれる
③女性に嬉しい、美肌やアンチエイジング効果も期待されている
また、どちらも九州のこだわり素材を使用。
「黒ぽん酢」は長崎県産の「あご（飛び魚）」を使い味わい深いコクに、「白ぽん酢」は大分県産の「ゆず」をふんだんに使い爽やかな柑橘系になっています。
焼き魚、鍋、サラダなどにいかがでしょうか？
ぜひ一度お試しください♪
